izyaweisneger


На Святой Земле

История и жизнь


Previous Entry Share Next Entry
Фестивали в Армении в 2017 году
izyaweisneger
В этом году мы опоздали, но обязательно еще побываем на празднике толмы.
Это национальное армянское блюдо9, без которого в Армении не обходится ни одно застолье.

Правда арабы и другие народы Востока считают толму своим национальным блюдом, но так, как её готовят армяне, не приготовит никто.

Классическая толма - это фарш из баранины и говядины, приготовленный в листьях виноградной лозы.

В качестве подливы используется мацони с толчённым чесноком.

Есть как минимум 60 видов армянской толмы - в каждом районе Армении её готовят по особому рецепту.

В Эчмиадзине вместо листьев виноградной лозы используют капустные.
А есть ещё постная толма - пасуц, где в качестве начинки используют фасоль и горох.

Опоздали мы и на праздник стрижки овец, который ежегодно проводится в Армении в июне, в городке Татев, славящемся своим одним из самых древних монастырей в мире.

Но это - уже на любителей. Стричь овец - работа не из лёгких.
Однако ради того, чтобы посмотреть как армянские умелицы умудряются из овечьей шерсти сделать нитки, а из ниток плести ковры, таки стоит побывать в Татеве.

Кроме того, как и везде в Армении, голодными вас отсюда не отпустят.)

А в третье воскресенье сентября в Лорийской области, в городе пройдёт Фестиваль хоровац - проще говоря, шашлыка.

Этот праздник для гурманов продлится целых три дня.

Армяне знают толк и в шашлыках.
И если честно, то шашлык в Армении - это праздник, который всегда с тобой. Пока ты в Армении, разумеется.

Но Лорийская область - место особое. Здесь много лесов, необыкновенный воздух, красота и выращивают лучших в Армении овец и свиней.

Фестиваль шашлыка пройдёт, кае всегда, году в городе Ахтала, расположенном на левом берегу реки Дебед у подножья горы Лалвар.

Ну а ради армянского вина стоит приехать или прилететь в Армению даже с Северного полюса.

Потому что лучшее вино в мире - это армянское.

Просто оно гораздо дороже грузинского и любого другого, но его и не пьют литрами.
Разумеется, если речь идёт о настоящем армянском вине.

Такого винограда как здесь и умения возделывать виноградную лозу, вы не найдёте больше нигде в мире, даже во Франции.

А фестиваль пройдёт в деревне Арени - именно здесь, в пещере с одноимённым названием археологами были найдены сосуды с самым древним в мире вином!

Хочу попасть на фестиваль Гаты - жемчужины местной кондитории.
Проводится этот ежегодный фестиваль в селе Хачик Вайоцдзорской области.

По секрету скажу: этот праздник у меня каждый день.))) Есть масса всевозможных видов гаты - слоённого теста с начинкой. В каждом районе Армении её готовят по особому.

Но сказать о гате "слоённое тесто с начинкой"- значит ничего не сказать.
Это нужно... есть, чтобы ощутить её вкус. Тогда только поймёшь..

В сентябре собираюсь в Карабах -Арцах.

Там будет фестиваль жангялов хаца - национального блюда карабахских армян.

Для приготовления этого уникального блюда используются 60 видов садовой и дикорастущей травы.

Сытость после жангялов хаца, название которого расшифровывается как "травяной хлеб", как после шашлыка.

Разумеется, все этти фестивали посвящены не только чревоугодию.

Все они сопровождаются богатой культурной программой.
Да и обстановка: красивейшая природа древнейшие памятники истории и архитектуры, тысячи хачкаров, из которых каждый уникален, не дадут усидеть на местие никому!

Помимо известных фестивалей есть и неизвестные.

Например, в самом центре Еревана можно заказать пиво "Киликия", - одно из лучших, которое мне довелось пить за свою жизнь, а в качестве закуски вам подают раков.
Закуска - бесплатно и без ограничений.
Как только ваша тарелка пустеет, вам тут же приносят новую, доверху наполненную варёнными раками.

Такие тут порядки.)


promo izyaweisneger february 14, 08:00 12
Buy for 10 tokens
Давайте дружить! Добавляйтесь в друзья, если вам интересен мой живой журнал. Стараюсь, чтобы он был именно живым. О чём мой журнал: Первоначально я планировал сделать его тематическим и посвятить истории, прежде всего палестиноведению. Но потом решил не ставить каких-либо рамок - так интереснее.…

  • 1
Это не пост - а просто праздник какой-то! Песня живота и души)))

Да, именно так.)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account